Blanka Sinčić Pulić: Kreativna prezentacija, promocija i doživljaj gosta - istarska autentičnost u privatnom smještaju

Ponedjeljak, 30. studenoga 2026. Novi termin radionice.

Radionica s Blankom Sinčić Pulić, magistricom agronomije, vlasnicom Lokalitet-a i stručnjakinjom za valorizaciju lokalnih proizvoda, bit će posvećena kreativnoj prezentaciji hrane, lokalnim proizvodima i stvaranju autentičnog doživljaja za goste. Kroz praktičan rad polaznici će naučiti kako osmisliti atraktivnu dobrodošlicu, istaknuti posebnosti svojeg smještaja te koristiti fotografije, storytelling i društvene mreže za učinkovitiju promociju i privlačenje novih gostiju. Poseban naglasak bit će na malim detaljima koji povećavaju zadovoljstvo gostiju, potiču pozitivne recenzije i preporuke te stvaraju razlog za ponovni dolazak. Cilj radionice je pokazati kako kreativnošću, lokalnom gastronomijom i kvalitetnom promocijom povećati prepoznatljivost, broj rezervacija i konkurentnost smještajnog objekta.

Blanka Sinčić Pulić (predavač)
Magistra agronomije, vlasnica renomirane trgovine lokalnih proizvoda Lokalitet i predsjednica udruge senzornih analitičara Gustus. Kao stručnjakinja za valorizaciju i zaštitu autohtonih istarskih proizvoda, Blanka je predana očuvanju njihove autentičnosti i kvalitete te njihovom pozicioniranju na tržištu. U EGCI-u vodi radionice posvećene osnovama senzorike suhomesnatih proizvoda i teorijskim osnovama proizvodnje suhomesnatih proizvoda (s naglaskom na istarski pršut kao jedini hrvatski pršut sa oznakom zaštićene izvornosti), s ciljem da sudionike pretvori u ambasadore vrhunskih proizvoda, za koje će pršut, kobasica, ombolo i panceta biti mnogo više od obične delicije na tanjuru.

Lokacija: Edukacijski gastronomski centar Istre (EGCI), Gortanov brijeg 1, Pazin. Početak u 9:00 h.
Cijena radionice: 200,00 EUR (100,00 EUR za polaznike s područja Istarske županije).
Broj polaznika: 12.
Prijave: https://egci.azrri.hr/hr/prijava-na-radionice/?id=193