Istarski festival pašte
O događanju
Pašta i još svašta! Nakon vina, ulja, pršuta i sira došao je red na tradicionalnu paštu naših krajeva. Manifestacija koja se održava u Žminju, događaj je koji će istaknuti zasluženo mjesto pašti odnosno tjestenini u istarskoj gastronomiji. Promocijom i održavanjem, nastoji se sačuvati i njegovati lokalna tradicija te potaknuti zaštita i vrednovanje autohtonih tjestenina kao i podržati lokalne proizvođače na ustrajnost u njezinu očuvanju i kreativnost u razvoju novih proizvoda. Na pjaci Zad Kaštela, specifičnom prostoru iza stare crkve sv. Mihovila, pod starim kestenima osvanut će gastro događaj kojim se nastoji spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji . Na rustikalnim štandovima i prigodno uređenom kuhinjom te ugodnim ambijentom osvijetljenim lampionima i svijećama, uživajte, degustirajte i kupite, tjesteninu, umake, sireve i ono „svašta“ što vas podsjeća kad kažemo „pašta“.. Bogat i raznovrstan program, od gastro showa, radionica izrade pašte, dječjih radionica do prezentacije novih i tradicionalnih receptura , zadovoljit će svakog posjetitelja. Saznat ćete novitet ili tajnu vrhunskih majstora, a možda samo dobijete novu ideju koju ćete zavoljeti i koristiti u vlastitoj kuhinji. Rezervirajte datum za događaj koji predstavlja važan aspekt istarske kulture! Detaljnije informacije o programu: Facebook.com/festivalpaste/ Instagram.com/visitzminj Istarski festival pašte u 2025. godini uvršten je u 10 najboljih ljetnih gastro festivala u Europi , na listi 25 najboljih popularnog putničkog portala Big 7 Enjoy Travel . Žminj se našao na 9. mjestu uz festivale posvećene hrani kao što su Festival sardina u Portugalu,, talijanski Napoli Pizza i Fistiki u Grčkoj, Foodies Festival koji se odvija širom Britanije, Copenhagen Cooking Festival, španjolska La Tomatina, festivali Taste of London, Taste of Dublin, Bite of Amsterdam i vinski festivaa u Bordeauxu. Best Summer Food Festivals in Europe: 1. Festival sardina – Portimão, Portugal 2. Međunarodni festival kamenica i morskih plodova – Galway, Irska 3. Almo do Vinho – Alenquer, Portugal 4. Maschseefest – Hannover, Njemačka 5. Stragusto Food Festival – Trapani, Italija 6. Napoli Pizza Village Festival – Napulj, Italija 7. Fête de l’Ail Rose – Lautrec, Francuska 8. Fistiki Festival – Egina, Grčka 9. Istrian Pasta Festival – Žminj, Hrvatska 10. Gladmat Food Festival – Stavanger, Norveška
