DOVAI 2026 - Pršutarna stancija Buršić - 15.11. 16:00

Nedjelja, 15. studenoga 2026., u 16:00 sati

Pršutarna stancija Buršić (Pršutarna i stancija Buršić) jedan je od osam domaćina 16. Dana otvorenih vrata agroturizama Istre (DOVAI) – enogastronomske manifestacije koja tijekom četiri vikenda u studenom promovira ruralni, poljoprivredni i gastronomski identitet Istre kroz autentična domaća jela pripremljena na tradicionalan način.

Promotivni menu (30,00 EUR):
– Domaći aperitiv
– Palačinka sa istarskom pancetom
– Svinjski but sa krumpirom i povrćem
– Domaći kruh
– Panacotta

Popratni sadržaj:
– Obilazak i razgledavanje obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva.
– Unutarnja i vanjska igraonica za djecu.
– Mini zoo domaćih životinja.
– Za najmlađe: potraga za blagom „Izgubljeni recept none Marije“, uz priliku da postanu Mali čuvari istarskih recepata. Sudjelovanje i vrijeme treba dogovoriti izravno s domaćinom.

Obitelj Buršić dugi se niz godina bavi proizvodnjom suhomesnatih proizvoda i maslinovog ulja. Stancija je smještena u Vodnjanu, te uz sam objekt proizvodnje smješten na njihovom imanju izgradili su prvu takve vrste, degustacijsku salu autentičnih proizvoda u Istri. Tada je bila želja da svi zainteresirani kušaju njihove jedinstvene domaće delicije, a nakon nekoliko godina degustacijska sala postala je mjesto za dobar ručak ili večeru koja pruža i dodatnu zabavu za djecu. Iz godine u godinu proizvode pršut, pancetu, kobasice, ombolo te zadnjih desetak godina promoviraju tradiciju i vraćaju uskršnju deliciju Špaletu (plećka) na stolove.

Rezervacije isključivo izravno kod domaćina: 098 997 2999. Rezervacija je obavezna i za djecu od 2 do 18 godina. Dopušteni ljubimci samo na terasi.

Lokacija: Fažanska cesta 25, Vodnjan.